Anlässlich der 77. Starch Convention wurden Prof. Dr. em. Lubbert Dijkhuizen und Mag. Dr. Marnik Wastyn für ihre Verdienste mit der Saare-Medaille der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. (AGF) ausgezeichnet. Die Ehrung erfolgte im Rahmen der Starch Convention am 14. und 15. April 2026 in Detmold. Damit würdigt die AGF herausragende Verdienste auf dem Gebiet der Stärketechnologie und -forschung.
Die Saare-Medaille, gestiftet 1954, erinnert an Prof. Dr. Oskar Saare (1854–1903). Als Leiter der Abteilung Stärke-, Stärkezucker- und Dextrinfabrikation des Institutes für Gärungsgewerbe in Berlin hat er mit seinen wissenschaftlichen Arbeiten einen entscheidenden Beitrag zur Modernisierung und Rationalisierung der Stärkefabrikation in Deutschland geleistet.

Engagement für Forschung, Lehre und Praxis
Prof. Dr. em. Lubbert Dijkhuizen (geb. 1951 in den Niederlanden) studierte Mikrobiologie an der Universität Groningen. Seit 1990 ist er Professor für Mikrobiologie und Leiter der Forschungsgruppe für mikrobielle Physiologie. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in der biotechnologischen und molekularbiologischen Erforschung von Mikroorganismen, insbesondere von grampositiven Bakterien. Durch Analyse und gezielte Veränderung von Genen, Stoffwechselprozessen und Enzymen macht er diese für industrielle und medizinische Anwendungen nutzbar. Lubbert Dijkhuizen publizierte über 250 Artikel, meldete 30 Patente an und gab über 100 internationale Seminare und Vorträge. Als Referent und Teilnehmer war er viele Jahre bei der Starch Convention der AGF in Detmold aktiv.

Mag. Dr. Marnik Wastyn studierte Biologie und Biochemie in Belgien und Österreich. 1988 absolvierte er an der Universität Wien seine Promotion und stieg als Gruppenleiter in der Zuckerforschung Tulln GmbH ein. Sein Forschungsschwerpunkt lag bei der Erforschung von Stärkerohstoffen und der alternativen Nutzung von Nebenströmen der Stärkeherstellung. Später kam die Entwicklung von Stärkehaltigen Klebstoffen, Flockungs- und Bindemitteln sowie Beschichtungsmitteln hinzu. 2003 wurde er Forschungsleiter, 2008 Geschäftsführer des Agrana Research und Innovation Center. Bis 2025 leitete er das Unternehmen und war 15 Jahre lang Mitglied im Stärke-Fachausschuss bei der AGF. Die Starch Convention gestaltete er mehrfach als Referent aktiv mit. Seine Leistungen spiegeln sich in 195 Patentanmeldungen und 29 Publikationen wider.

Würdigung einer besonderen Lebensleistung
Mit der Verleihung der Saare-Medaille ehrt die AGF zwei herausragende Wissenschaftler und Praktiker, die in beispielhafter Weise wissenschaftliche Forschung mit der Praxis verbunden haben. Prof. Dijkhuizen und Dr. Wastyn haben damit sowohl Entwicklung und Einsatz technologischer Innovation in der Branche sowie die Wissensvermittlung an den Nachwuchs gefördert.

Über die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) e. V.
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. wurde 1946 auf Initiative von Prof. Dr. P. F. Pelshenke, Detmold, gegründet. In der AGF sind gut 300 Firmen sowie Einzelpersonen aus über 15 Nationen Mitglied. Neben dem Wissenstransfer auf dem Gebiet der Getreideverarbeitung und verwandten Disziplinen umfasst die Zielsetzung der AGF auch den Erfahrungsaustausch innerhalb der Praxis sowie die Förderung der fachlichen Ausbildung. Im Jahr 2003 gründete die AGF eine Tochtergesellschaft, das Detmolder Institut für Getreide- und Fettanalytik (DIGeFa) GmbH. Die DIGeFa GmbH bietet als akkreditiertes Labor Qualitätsuntersuchungen bei Getreide und Mahlerzeugnissen an.

Quelle & Foto: Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e. V. (AGF)